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随着人们的收入水平及健康意识的提升，我国消费者对饮用水的关注度持续升高。据统计，我国包装饮用水销量从2014年以来持续上升，到2018年增长到408.96亿升，同比增长7.53%；2019年中国包装饮用水销量达到435.87亿升，同比增长6.58%。其中，天然矿泉水的增幅较大，天然矿泉水已成为包装饮用水的主流产品之一。
矿泉水的消费认知度高
尼尔森消费者研究报告显示，安全与健康是消费者选购产品时的首要需求，经过多年的市场教育过程，天然矿泉水的消费者认知度与档次感颇高，符合人们的消费需求。消费者饮用矿泉水，除了方便解渴等包装水共同的诉求和动机外，对于矿物质的补充以及由此带来的健康感有更多的期待。
矿泉水市场受资本巨头追捧
消费者对天然矿泉水青睐有加，不少巨头企业看好矿泉水的市场前景，纷纷跨界进军矿泉水行业。如乳品巨头伊利集团2019年10月25日官宣推出“inikin伊刻活泉”；山东烟台山村果园集团斥资5亿人民币在威海投资矿泉水等！
天然矿泉水成为高品位象征饮品
我国目前瓶装水市场，矿泉水所占的份额不足15%，随着人们生活水平的提高，消费者在选用瓶装水时，已不仅仅是为了解渴等生理需求，而是有更多安全方面的需求，最后逐渐发展为一种高品位象征的饮品。
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